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超圖解米的基礎知識

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超圖解米的基礎知識

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全面了解日本米的生產、流通、消費、制度、文化。
從基礎知識到業界最新動向,完全網羅米的歷史、現在、未來。

台灣第一本全面解析「米」的知識書
本書從米的產地、產量、基礎構造、營養素、新鮮度談起,由淺入深,將是台灣市面上第一本全面解析「米」的知識類書籍。

第一手專業的「米」資訊
內容輔以大量圖解、表格、數字說明,知識質量足夠,深度與廣度皆備。除了日本第一手專業資訊之外,也有許多日本米市場最新現況分析。

本書特色
1、自然/農業新手入門必讀,老手專家也能補強知識的工具書。
2、台灣米一直向日本看齊,並且以能進入日本市場為榮,本書對於台灣農業從事者來說應該會是重要的資訊。

<內容搶先看>
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