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茶樹栽培與茶葉初製

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茶樹栽培與茶葉初製

商品編號: SB-065

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內容:
本書著重於茶農與茶師實作技術方面,計分為13章,內容以「茶樹栽培」與「茶葉初製」為重點,茶葉初製本書籍有介紹「綠茶」、「烏龍茶、普河茶、六堡茶」、「黃茶、白茶」、「紅茶」、「花茶」五類,凡五十種名茶,對於製茶技術,相信頗有助益。

目錄

第一章諸論

第二章茶樹型態特徵與生長發育特性

第三章茶樹良種選育

第四章茶樹種苗繁育

第五章新茶園的建立

第六章茶園管理

第七章茶樹剪、採的生理作用

第八章改造低產茶園

第九章茶樹病蟲的防治

第十章茶樹採摘與留養

第十一章茶葉初製

第十二章初製機具

第十三章毛茶品質鑑評

附表與附錄

  • 茶事活動表
  • 24節氣及公歷日期對照表
  • 常用農家肥三要素含量表
  • 主要化學肥料的成分與性質
  • 肥料可否混和使用表
  • 茶機具常用換算知識

出版者:五洲出版社
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