小蘇打（碳酸氫鈉）防除改善範圍：白粉病、黑斑病、黑星病、煤煙病、儲藏病 重碳酸鈉：呈弱鹼性。能自然分解、無毒性、不會污染環境，且不傷皮膚 國內有機法規尚未列入許可使用規範中 碳酸氫鈉（化學式：NaHCO3），又叫小蘇打、蘇打粉、梳打粉，白色細小晶體。當溫度達50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，在270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸經中和作用後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2
碳酸氫鈉：俗稱小蘇打與水接觸產生鉀（K+）或鈉（Na+）離子、水、二氧化碳，其中鉀（K+）或鈉（Na+）離子與真菌之菌絲接觸後，可侵入菌絲內並破壞其內部結構，使其失去平衡致使菌絲死亡，達到殺菌功能。 重碳酸鈉：呈弱鹼性。能自然分解、無毒性、不會污染環境，且不傷皮膚 國內有機法規尚未列入許可使用規範中 碳酸氫鈉（化學式：NaHCO3），又叫小蘇打、蘇打粉、梳打粉，白色細小晶體。當溫度達50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，在270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸經中和作用後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 文章取自：苗栗區農業改良場高雄區農業改良場-小胡瓜白粉病安全資材防治結果綜合報告（請按我）農業試驗所特刊110號：作物病害非農藥防治（請按我）
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