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甲殼素粉狀

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殼聚糖(甲殼素粉狀)

商品編號: MG-089

500g
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農夫樂簡單整理:
  • 發酵100公升的水 大概放入5~10g
  • 如果可以先溶製再加入發酵桶內是最好
  • 甲殼素(殼聚醣) 無法水溶,需透過酸性溶液進行溶解方可使用
  • 本產品嚴格講起來有機農業不能用


天然甲殼素(殼聚糖)CHITOSAN, 99%殼聚醣

甲殼素廣泛存在於蝦、蟹的外殼、昆蟲外皮以及真菌的細胞壁中。就化學結構而言,甲殼素是氨基多糖,因其結構與植物纖維近似,其又源於動物,能被生物降解,因此也被定義為動物纖維素。

本產品原料來源為蟹殼經加工去除蛋白質、碳酸鈣等雜質,純度高,脫乙醯度90%以上,需要用特定酸酸溶解後方可使用。






以下資料出自:維基百科,自由的百科全書
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A3%B3%E8%81%9A%E7%B3%96

殼聚糖

殼聚糖(英語:Chitosan),是一種線性多醣,當中由氨基葡萄糖(脫乙醯單位)和N-乙醯葡糖胺(乙醯單位)隨機分布,並透過β-(1-4)糖苷鍵組合而成。

由於甲殼素(Chitin)也有多個譯名,如幾丁質或殼多糖等,因此由甲殼素經脫乙醯化作用製備的殼聚糖也有多個譯名,包括幾丁聚醣、幾丁胺醣、甲聚糖、脫乙醯殼多糖、脫乙醯幾丁質及聚氨基葡萄糖等。
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