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教你在陽台種有機蔬菜

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教你在陽台種有機蔬菜

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教你在陽台中有機蔬菜

目錄

第 1 章 在家體驗農夫的樂趣

居家菜園。
在自家陽臺上種什麼菜方便。
你家的日照充足嗎?
朝南的位置,是最理想的種菜方位。
如何選擇種菜的容器。
都市農夫的必備工具。
蔬菜種植月份表。
如何營造自然的感覺。

第 2 章 新手種菜第一步

居家種菜要用什麼土?
植物的營養素——肥料
如何把土壤裝入容器
播種、移苗、選苗
蔬菜要喝多少水才夠
如何對抗病蟲
容器種菜常見問題及其防治措施
土的重複使用
利用輪作,減少病害

第 3 章 居家種菜,根莖、瓜、豆、果類

白蘿蔔
怎樣吃更可口
櫻桃蘿蔔
五分鐘做道下酒菜,汁燒櫻桃蘿蔔
胡蘿蔔
烹調後的胡蘿蔔營養價值更高
大頭菜
富含豐富的維生素
小黃瓜
自製黃瓜面膜

生薑的妙用
青椒
辣椒的食藥同源
豌豆
豌豆食用多樣
蕃茄
晚間蕃茄減肥
馬鈴薯
在家可以吃到炸薯條
茄子
茄子油炸後營養「大打折扣」

第 4 章 居家種菜,花菜、香料類

花椰菜
花椰菜是最好的蔬菜
大白菜
怎樣製作可口的泡白菜
包心菜
涼拌開胃菜
蒜苗
大蒜是血管清道夫
香菜
香菜煎水洗臉可以治療雀斑
韭菜
芹菜
如何打芹菜汁
青蔥
每天食用蔥,對身體有益

第 5 章 居家種菜、葉類菜

茼蒿
食補藥膳——茼蒿
青江菜
青江菜長不大,是太熱了嗎?
萵苣
生菜沙拉
菠菜
吃什麼可以美白肌膚
空心菜
腐乳空心菜
小白菜
小白菜餃子
芥菜
芥菜飯—文化遺存
油菜
家有小廚房
木耳菜
清熱解毒使用木耳菜
苦菊
夏日要多吃苦味菜

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